簡単美肌レシピ!ヘルシオホットクックで無水カレーを作ったよ DAY4

ホットクック無水カレー

ヘルシオホットクックでスパイスたっぷり無水カレーを作ったよ

もはや美肌レシピと言えるのかわかりませんが、今日はホットクックで無水カレーを作ることにしました。

カレーは冷蔵庫に余っていた野菜をなんでも詰め込めるのが嬉しいですね。

4日目にもなるとホットクックのあ扱い方にも慣れてきて、要領ををつかんできた気がします。

やはり野菜を切ってスイッチを押すだけで完成までホットクックに任せてしまえるので、その間に洗い物やもう一品作る時間ができるのがありがたいです。

ホットクックで作るスパイスたっぷり無水カレーの作り方

用意するものはこちら。

  • 玉ねぎ
  • 人参
  • お肉
  • (ピーマンやナス)
  • トマト缶(トマト)
  • すりおろしたにんにくと生姜
  • カレールー
  • スパイス

作り方はいつもと同じく、切った野菜とスパイス類をすべて鍋に入れてメニュー番号をセットするだけです。

水分の出る玉ねぎを多めにすると良いそうなのですが、あいにく1個しかなかったのでホールトマト缶を加えることにしました。

スパイスはいつもコリアンダーとクミンとターメリックを使っています。

以前はカイエンペッパーパウダーを使っていたのですが、少量でとても辛くて分量を間違えると辛いだけの料理になってしまうので使うのをやめてしまいました。

コリアンダーは多めに入れても大丈夫なので、お好きな方はお好みでたくさん入れてみて下さいね。

ホットクック無水カレー

今まであまり肩ロースを買わなかったのですが、いつも行くスーパーで安く売っているので購入するようになりました。

焼くとパサパサと硬くなってしまうのですが、煮込み料理に使うとしっとり美味しく出来上がるのでおすすめです。

corie
かたまり肉を買うと料理するぞという気分になる!!!

ホットクックのメニュー番号は、

  • 1−14無水カレーにセットします(混ぜ棒あり)

完成直後の様子はこんな感じです。ホットクックを開けた瞬間はグッツグツいっていました。

ホットクック無水カレー

トマトもなかったのでトマト缶を入れたのですが、さっぱりとした後味のトマトカレーにになりましたよ。

トマトは結構主張するので、苦手な方は半分の量にするのが良いと思います。

ざっくり切った玉ねぎも人参も歯ごたえがしっかり残って程良い硬さに仕上がっていました。

ストウブの琺瑯鍋を使っていた時は長く煮込みすぎて野菜がクタクタになってしまうこともあったのですが、ホットクックは定番のレシピであればそういった心配がないのが嬉しいです。

corie
まさに放っておけるホットクック!!!

ホットクックで作り置きレシピカレーに添えるゆで卵の酢醤油づけ

今日は作り置きで、ゆで卵も作ってみることにしました。

今回使ったのはMサイズのゆで卵を6個で、冷蔵庫から出したものを使いました。

鍋に入れたら水を卵が隠れるぐらい加えます。

メニュー番号は、

  • 自動蒸物2ー4(混ぜ棒ユニットなし)

この設定は20分に自動設定されるのですが、空をむいてみたところ結構固茹で卵になりました。

わたしは半熟卵が好きなので、次回は15分で作ってみようと思います。

ゆで卵は、

  • 酢大さじ2+醤油大さじ1+砂糖大さじ1
のつゆに1日つけておくとさっぱりして美味しいです。

さらに、原了廓の黒七味をふってから食すのが一番おすすめですよ〜。

corie
卵はタンパク質も取れるのスーパーフードなんです。
corie
ホットクックのコツは無水鍋のレシピ本を参考にすると良いらしいので、研究しつつレパートリーを増やしていきたいと思います。
ホットクック具沢山みそ汁

簡単美肌レシピ!ヘルシオホットクックで 野菜たっぷり味噌汁を作ったよ DAY5

2018年9月18日